Уничтожаем стереотипы о культуре, традициях и истории Турции.
Благодаря своей богатой истории и наследию трех величайших империй – Римской, Османской и Византийской, смешению религий, культур и страстей, Турция – страна, которая никогда не обманет ваши ожидания. Ведь, на самом деле, мы слишком мало знаем об этом древнейшем государстве мира, ставшим родиной для многих философов, сельскохозяйственных культур и традиций.
1) Турция является 6-м по популярности туристическим направлением в мире, принимая ежегодно более 35 млн. гостей. Все дело в том, что это государство – лидер по количеству награжденных эко-сертификатом «Голубой флаг» пляжей. Данный сертификат выдает международная Федерация экологического образования за то, что условия курорта отвечают самым строгим требованиям эко-стандартов чистоты воды и пляжей.
3) Только в Турции из курицы готовят десерт. Называется он Tavuk göğsü, и по факту, это пудинг, сделанный из вареной куриной грудки, молока, сахара, риса и корицы. Некогда его делали только для султанов, сейчас же куриный десерт Tavuk göğsü считается кулинарной визитной карточной Турции.
4) Бытует миф, что родиной тюльпанов является Голландия. Однако, на самом деле, в Нидерланды луковицы тюльпанов впервые в 16 веке завезли турецкие купцы, а название цветка тюльпан произошло от турецкого слова тюрбан. Поэтому, во многих декоративных элементах в Турции можно увидеть этот цветок – его рисуют художники, добавляют в орнаменты ковров, на одежду и фрески.
5) Кофе в Турции – особый напиток, с которым связано множество традиций. Завезли его в страну в 1555 году сирийские торговцы. Долгое время в Турции кофе называли «молоком шахматистов и мыслителей». За чашечкой ароматного кофе мужчины и женщины, собираясь в кофейнях, обсуждали насущные проблемы и политику. Поэтому в 17 веке в один из периодов кофе в Турции объявили вне закона.
А еще бывали времена, когда женщина-турчанка могла потребовать у мужа развода только по причине, что он приносит домой недостаточное количество кофе.
До сегодняшнего дня тестом проверки навыков ведения домашнего хозяйства для будущей жены является варка и правильная подача кофе родителям жениха. Также в Турции очень распространено гадание на кофейной гуще.
6) Еще Европа обязана Турции и за вишню. Вишневое дерево турки «одомашнили» в 69 веке до н.э, и оно считается одним из первых культивируемых человеком растений.
7) Сейчас в Турции наблюдается расцвет автомобильной промышленности – с ее конвейеров ежегодно сходит более 1,7 млн. автомобилей. Среди известных мировых брендов, выпускаемых в Турции, присутствуют Daimler, FIAT, Ford, Honda, Hyundai, Isuzu, Renault и Toyota. На начало текущего года Турция находилась на 14-м месте в мировом рейтинге автопроизводителей, и на 1-ом, как главный экспортер автотранспорта и автомобильных комплектующих в Европу.
8) Немногие могут похвастаться не проходящей долгие годы любовью. Но, крупнейший турецкий производитель горюче-смазочных материалов компания Opet смогла целых 12 лет подряд признаваться клиентами «Лучшей турецкой нефтяной компанией» с точки зрения качества продукции и уровня обслуживания. Ее синтетические моторные масла для автомобилей, работающих на сжиженном газе, называют одними из лучших в мире. Ультрасовременная технологичная рецептура этого масла, содержащего базовые масла и необычный пакет присадок, снижает износ и обеспечивает защиту двигателю от высоких температур сгорания газа.
9) Лидерские позиции Турция занимает и в производстве иных товаров. Так, она является крупнейшим производителем фундука в мире (80% мирового объема). Около одной четверти от общего объема выращиваемых в мире роз растет в Турции. Турция также является четвертым по величине производителем помидоров. Ежегодно в этой стране выращивается более 10 млн. тонн томатов.
10) Согласно древней традиции, все основные жизненные события турка начинаются с употребления сладостей. Новорожденному ребенку в первые минуты его жизни дают не материнское молоко, а халву. А главную турецкую сладость – рахат-лукум знают во всех уголках мира. В целом же, слово «сладкое» в турецком языке и культуре является синонимом «самое лучшее».
