-871x572-c-default.jpg)
Действительно ли безалкогольное пиво не содержит в себе спирта и при его употреблении не возникнет проблем с ГАИ? Мы провели тест этого напитка и теперь знаем ответ.
Действительно ли безалкогольное пиво не содержит в себе спирта и при его употреблении не возникнет проблем с ГАИ? Мы провели тест этого напитка и теперь знаем ответ.
Праздничное мероприятие, всех приглашают выпить. Но вам этого делать нельзя, так как вы приехали на своем автомобиле и на нем же собираетесь возвращаться домой. Знакомая ситуация? Хороший выход из нее – употребление безалкогольного пива. Производители этого товара уверяют, что в нем практически нет алкоголя – процентное содержание спирта у большинства брендов, представленных в Украине, не превышает 0,5%. А вкус почти такой же, как у обычного пива. Но как отреагируют трубки «Контроль трезвости» на безалкогольное пиво, если вам попадется дотошный гаишник? Какие показатели выдадут современные алкотестеры, имеющиеся в распоряжении работников ГАИ? И приводит ли к накоплению алкоголя многократное употребление безалкогольного пива? Все это мы выяснили в ходе нашего эксперимента.
.jpg) |  |
Даже после опустошения трех бутылок безалкогольного пива оба прибора выдавали на экраны только положительные результаты с одинаковыми показателями – 0,00%. | |
Какие нормы?
Напомним, что в нашей стране пьяным считается человек, в крови которого содержится более 0,0% алкоголя. То есть даже малейшее превышение этого показателя уже является нарушением и карается достаточно серьезно (см. «Ответственность» на стр. 31). И никакие отговорки – мол, выпил 50 г шампанского – не помогут.
Сегодня в Украине, как и за рубежом, собираются ввести минимально допустимую норму содержания алкоголя в крови, для того чтобы можно было четко определить, пьян человек или нет, и исключить из числа невинно пострадавших больных людей – к примеру, страдающих сахарным диабетом. Руководство ГАИ попыталось ввести такое новшество, предложив принять норму в 0,2-0,3 промилле, но потерпело фиаско – МВД не поддержало инициативу. Есть информация, что теперь этим занимается уже Минздрав Украины.
.jpg) | Принтер Drager печатает результат замеров и пустой шаблон, в который нужно самостоятельно от руки вписывать данные. |
Что и как?
Для проведения теста мы запаслись наиболее популярными безалкогольными сортами пива «Балтика 0» и «Славутич». Степень опьянения контролировали трубками и алкотестерами «Мета» АКПЭ-01М (российского производства) и Drager Alcotest 6810 (немецкого). Оба прибора хорошо представлены в Украине и прошли испытания, проведенные сотрудниками дорожно-патрульной службы ГАИ по заданию Департамента Госавтоинспекции МВД Украины.
Желающих поучаствовать в этом непростом, но весьма любопытном эксперименте оказалось немало – кто же откажется попить пивка, пусть и безалкогольного, прямо на работе и без каких-либо негативных последствий для своей карьеры! Мы выбрали двух человек, масса тела которых отличается в два раза. Один – достаточно плотный, вес – около 100 кг, второй, наоборот, очень худенький – весит всего 50 кг. У плотного человека процесс всасывания алкоголя в кровь менее интенсивный, нежели у худого, соответственно, первый пьянеть будет медленнее. Да и одинаковое количество алкоголя быстрее выводится из человека, имеющего большую массу.
Пить безалкогольное пиво и затем ехать за рулем можно, но с одним важным условием – выждать 5 минут после опустошения бутылки и только тогда двигаться вперед.
Пьем и меряем
Тест проводился следующим образом. Для чистоты эксперимента перед началом производилась контрольная «задувка» трубкой и двумя видами алкотестеров – вдруг у кого-то изначально будут «ненулевые» показатели. Убедившись в трезвости участников, мы разрешили им выпить по одной бутылке безалкогольного пива «Балтика 0».
Второй замер производился спустя 5 минут после употребления бутылки пива, следующий – через 30 минут и еще один – спустя 60 минут. Ни у одного из участников приборы ни разу не показали наличия алкоголя в парах выдыхаемого воздуха.
После этого было дано «добро» на опустошение еще одной бутылки «Балтика 0». Замеры производились по описанному выше порядку. Результаты опять впечатлили – трубочки цвет не меняли, а приборы упрямо показывали значения – 0,00.
Выдали по третьей бутылке «нулевки». Но схему замеров решили немного изменить – попросили «задуться» сразу же после последнего глотка. И тут приборы «ожили» – трубки позеленели, а алкотестеры показали наличие алкоголя в пределах до 1 промилле. Но уже через 1–4 минуты на дисплеях алкотестеров опять были нули, а трубки не меняли свой цвет. Это объясняется тем, что сразу после употребления безалкогольного пива, в котором все-таки присутствует 0,5% спирта (и это даже указано на этикетке), в полости рта остаются пары спирта, а вот в крови, по данным испытаний, алкоголя нет.
Дальнейшие замеры с интервалом в 5, 30 и 60 минут давали устойчивые показатели – наши участники трезвы, несмотря на употребление трех бутылок безалкогольного пива.
На второй день, изначально убедившись в отсутствии алкоголя в крови наших участников, мы проводили тест безалкогольного пива «Славутич» по такой же схеме. Результаты в точности совпали с теми, которые были получены в первый день.
С одним условием!
Как выяснилось, приборы способны отреагировать на наличие минимального для безалкогольного пива количества спирта, имеющегося в полости рта, но спирт очень быстро испаряется, и засечь употребление «нулевки» приборы не могут. Таким образом, делаем вывод: пить безалкогольное пиво и затем ехать можно. Но при этом нужно обязательно выждать минут 5. В данном случае проблем с ГАИ у вас не возникнет. Вес человека при употреблении безалкогольного пива значения не имеет. Ни жезла вам, ни гвоздя на дороге!
Пиво безалкогольное «Балтика»/«Славутич»* | ||||||
.jpg) Ярослав. Вес – 50 кг | .jpg) Сергей. Вес – 100 кг | |||||
Время замеров | Трубка | «Мета» | Drаger | Трубка | «Мета» | Drаger |
Сразу | позеленела | 0,43 | 0,34 | позеленела | 0,36 | 0,30 |
Спустя 5 мин. | нет/нет | 0,00 | 0,00 | нет/нет | 0,00 | 0,00 |
Спустя 30 мин. | нет/нет | 0,00 | 0,00 | нет/нет | 0,00 | 0,00 |
Спустя 60 мин. | нет/нет | 0,00 | 0,00 | нет/нет | 0,00 | 0,00 |
*Данные одинаковые при употреблении каждой из 3 бутылок по 0,5 л | ||||||
Принцип работы приборов
Трубки «Контроль трезвости»
.jpg)
Для проведения замеров сначала нужно отломить два конца трубки. Затем на тот кончик, который находится ближе к порошку, засыпанному в трубку, следует надеть прозрачный целлофановый мешочек, а на противоположный – одноразовый мундштук. Продувать трубку необходимо до полного заполнения мешочка воздухом. Если после этого порошок в трубке, изначально имеющий желтоватый цвет, приобрел зеленоватый оттенок – скорее всего проверяемый употреблял алкоголь.
Важно: обязательно убедитесь, что из мешочка не доносятся пары алкоголя – в противном случае вас могут необоснованно обвинить в пьянстве!
Алкотестер «Мета» АКПЭ-01М
.jpg)
Российский алкотестер измеряет количество паров спирта в выдыхаемом воздухе и пересчитывает его на количество алкоголя в крови. Прибор выдает показатели в промилле и в млг/л выдыхаемого воздуха. Принцип работы основан на спектрофотометрическом анализе паров выдыхаемого воздуха. Как показали результаты наших замеров, алкотестер «Мета» менее лоялен к испытуемому – по сравнению с Drager он часто выдает завышенные показатели. Меню пользователя не очень удобное – требует более длительной подготовки к замерам, дольше настраивается на их проведение, для распечатки данных необходим шнур подключения принтера «Мета».
Алкотестер Drager Alcotest 6810
.jpg)
Этот немецкий алкотестер, как и «Мета», измеряет количество паров спирта в выдыхаемом воздухе и пересчитывает его на количество алкоголя в крови. Выдает показатели в промилле, но через меню пользователя можно переключить единицы измерения на любые используемые в мире при измерении степени алкогольного опьянения человека. Электрохимический сенсор нового поколения реагирует исключительно на пары спирта. Отбирает пробу в конце выдоха из воздуха, который имеет лучший контакт с кровеносной системой человека. Поэтому результат получается более точным.
Преимущества перед конкурентом: доступнее стоимость, компактность и легкий вес, удобнее многоязычное меню пользователя, более быстрая готовность к работе и проведению очередных замеров, управление прибором всего одной кнопкой, возможность работы с принтером Drager путем беспроводной связи, прибор работает при минусовых температурах воздуха.
Рецепт безалкогольного пива
Получить безалкогольное пиво можно различными способами. Один из них – вести технологический процесс производства обычного пива так, чтобы не накапливалось большое количество спирта: искусственно останавливать его на разных стадиях, использовать сусло (водный раствор экстрактивных веществ) с низкой массовой долей сухих веществ или специальные микроорганизмы для сбраживания сусла. В результате брожения такого сусла накапливается не более 0,5% спирта.
Другой способ предполагает удаление из обычного алкогольного пива спирта. Для этого могут применять вакуум-дистилляцию, обратный осмос, диализ, выпаривание. Именно последним методом производятся наши образцы – «Балтика 0» и «Славутич».
Еще одним распространенным способом получения безалкогольного пива является разбавление готового пива сахарным сиропом, суслом или водой. Самый «искусственный» метод получения безалкогольного пива – разведение в воде специального порошка.
Большинство способов получения пива с низким содержанием спирта предусматривают его стабилизацию и пастеризацию, так как низкое содержание спирта снижает его биологическую стойкость.
Ответственность
Ответственность за управление транспортным средством в состоянии алкогольного опьянения предусмотрена ст. 130 Кодекса Украины «Об административных правонарушениях». В данном случае водителю грозит штраф от 2550 до 3400 грн. или лишение прав сроком на 1-2 года, или общественные работы сроком на 40–50 часов, или административный арест сроком на 7–10 суток. Какой именно вид взыскания наложить на нарушителя, решает суд.
Максимальная ответственность за вождение в нетрезвом состоянии очень жесткая – если упрямый водитель и далее продолжает ездить пьяным за рулем и в течение года он уже дважды привлекался к ответственности, то его лишат прав сроком до 10 лет, а автомобиль оплатно изымут (заберут, продадут, а выручку отдадут нарушителю).
Читайте в ближайших номерах «Автоцентра»
Кроме теста безалкогольного пива, мы провели эксперименты с употреблением напитков, способных ввести в заблуждение приборы, – кваса, кефира, конфет с ликером и спиртового раствора валерьянки, а также – алкогольных напитков. Результаты нас удивили.