Овочі є невід’ємною частиною здорового раціону, але не завжди вдається використовувати їх одразу після покупки. Якщо ви волієте купувати овочі про запас або користуєтеся послугами, як доставка продуктів додому від сервісу Турбо, то питання збереження їх свіжості стає особливо актуальним. Існує кілька ефективних способів продовжити термін зберігання овочів у домашніх умовах, які допоможуть зберегти їх смакові та корисні властивості.
Правильне розміщення та температурний режим
Для кожного виду овочів є оптимальні умови зберігання. Деякі овочі, такі як картопля, цибуля та часник, краще зберігати у прохолодному, темному та сухому місці, наприклад, у коморі або у спеціальних ящиках. Інші, такі як помідори, перець та баклажани, віддають перевагу кімнатній температурі та помірній вологості.
- Коренеплоди (морква, буряк, редиска) та листові овочі (салат, шпинат, капуста) найкраще зберігаються в холодильнику при температурі від 0 до 5°C. Перед тим як помістити їх у холодильник, видаліть зайву вологу та помістіть овочі у перфоровані пакети чи контейнери.
- Гарбузові овочі (кабачки, патисони, гарбуз) та бобові (горох, квасоля) можна зберігати в прохолодному місці за температури близько 10-15°C. Розкладіть їх в один шар на полицях або ящиках, забезпечивши хорошу вентиляцію.
Важливо забезпечити циркуляцію повітря між овочами, щоб запобігти утворенню конденсату та цвілі. Для цього використовуйте перфоровані пакети або контейнери з отворами, а також не складайте овочі занадто щільно.
Видалення зайвої вологи та правильне пакування
Надмірна волога на поверхні овочів може стати причиною їх швидкого псування. Перед тим як прибрати овочі для зберігання, необхідно видалити з них вологу, але не мити, оскільки це може прискорити процес гниття. Для цього можна використовувати чистий рушник або паперові серветки.
Для зберігання овочів найкраще підходять паперові або тканинні мішки, які дозволяють овочам дихати. Поліетиленові пакети можуть бути використані тільки в тому випадку, якщо в них зроблені вентиляційні отвори. Не закривайте герметичні пакети або контейнери з овочами, щоб забезпечити доступ повітря.
Регулярна перевірка та своєчасне видалення зіпсованих овочів
Навіть при дотриманні всіх правил зберігання, деякі овочі можуть почати псуватися раніше за інші. Регулярно перевіряйте стан овочів і видаляйте ті, що почали гнити або пліснявіти. Це запобігатиме поширенню псування на інші овочі.
Деякі овочі, такі як картопля і цибуля, виділяють гази, які можуть прискорити дозрівання та псування інших овочів та фруктів. Зберігайте їх окремо від інших продуктів, бажано у темному прохолодному місці з гарною вентиляцією.
Крім того, намагайтеся використовувати овочі в порядку їх надходження, тобто ті, що були куплені раніше, вживайте насамперед. Це допоможе уникнути псування овочів та мінімізувати харчові відходи.
Якщо ви цінуєте свій час і волієте отримувати свіжі овочі прямо до дверей свого будинку, онлайн супермаркет доставки Turbo – відмінний вибір. Переваги Turbo:
- доставка продуктів займає від 15 хвилин, що гарантує швидке отримання необхідних товарів;
- у розпорядженні підприємства є власні склади, що пропонують широкий вибір овочів та інших продуктів;
- всі продукти відрізняються високою якістю та свіжістю, завдяки частому оновленню асортименту;
- додаток для смартфонів дозволяє робити замовлення в будь-який час та з будь-якого місця, забезпечуючи додаткову зручність;
- доставка товарів здійснюється безкоштовно за сумою замовлення від 400 грн, що допомагає заощадити на транспортних витратах;
- клієнти також можуть скористатися програмою лояльності TurboCoin, що призначена для економії на майбутніх покупках.
Дотримуючись цих простих рекомендацій та користуючись послугами сервісу Turbo, ви зможете насолоджуватися свіжістю та корисними властивостями овочів набагато довше, заощаджуючи при цьому свій час та гроші. Правильне зберігання овочів не тільки продовжить їх термін придатності, але й збереже їх смак, текстуру та поживну цінність, що позитивно позначиться на вашому здоров’ї та благополуччі.